8月26日至27日，全国（山西·交口）夏季香菇产业高质量发展推进会在山西省交口县召开。200余名全国知名食用菌专家、厂商客户齐聚交口，通过实地考察、专家座谈、讲座培训、商贸洽谈等多种方式，共同推动交口县食用菌产业高质量可持续发展。大会期间，围绕当地香菇产业项目签约交易总金额达3530万元。

全国（山西·交口）夏季香菇产业高质量发展推进会贸易签约仪式。

交口县隶属吕梁市，位于吕梁山脉中段。曾经 “能源经济”火爆的交口，如今得益于得天独厚的自然条件，大力发展食用菌产业，产业结构由黑转绿。

从2012年起，当地由县内能人大户、部分企业示范引进食用菌种植，到2014年，交口形成了以夏季香菇为主导的发展态势，经过5年多的滚动发展，交口已经形成制菌—栽培—分选—烘干—包装—冷藏—销售“一条龙”的产业格局，食用菌规模达3200万棒，年产值3亿元。产业覆盖所有乡镇、60%的行政村，直接带动65%的贫困户实现户均增收万元以上。

当地农民在香菇大棚内采收香菇。

“因自然条件限制，中国的香菇种植集中于秋冬季，因此交口夏菇产业发展后劲很大。” 本次大会中，上海市农业科学院副院长、国家食用菌产业技术体系岗位专家谭琦对交口香菇产业发展十分看好。

据交口县委副书记、代县长任光耀介绍，交口位居香菇生产黄金纬度带，受纬度、地形和海拔高程影响，气候温凉，且昼夜温差大，境内多数区域昼夜温差达10度以上，使得香菇生长营养积累充分，品质高、质量优；加之每年7月到10月，国内其他香菇产区普遍因为温度过高而无法生产香菇，交口夏菇可以填补国内市场空白；同时，全县135万亩天然次生林可持续保障年6000万棒菌棒的原料供应，为当地香菇种植带来了原料优势。目前，菌棒、香菇相继出口日本、韩国，交口夏菇成为有一定影响力和市场知名度的区域特色品牌，吸引了全省乃至全国的目光。

“这是我第二次来到交口，目前公司已经有四台设备在当地投入使用，感觉交口很有市场，希望能与当地企业达成更多合作。”从事食用菌机械生产的山东客商王先生对记者表达了美好期许。

全国（山西·交口）夏季香菇产业高质量发展座谈会召开。

会议期间，各优质客商积极与交口本地企业对接，共签订了3530万元的香菇购销合同。此外，交口县韦禾农业发展有限公司、山西南山百世食安公司分别与山西农业大学食品科学与工程学院、浙江百兴食品有限公司签订了香菇深加工项目合作协议。

交口县还特聘上海市农业科学院副院长谭琦、山西农业大学教授常明昌、中国农业大学副教授刘庆洪、中国社会科学院农村经济研究所副研究员曹斌、廊坊职业技术学院教授侯桂森为“交口县现代农业发展专家（顾问）”，以助力交口香菇产业科学发展。

“必须重视科技创新，这样才会有真正高质量的发展。生产种植标准体系建设同样重要，比如菌袋的标准化、生产工艺的标准化、采收的标准化等。” 山西农业大学教授、山西省食用菌产业技术体系首席专家常明昌就交口香菇产业发展现状提出了自己的见解。

专家在香菇种植大棚内考察。

更多与会专家就顶层设计、技术研发、精细化管理等方面提出方案，建议政府部门主导设立食用菌产业发展管理机构；食用菌企业要大力引进技术人才；在产品的加工、保鲜、储运等方面升级改造；强化品牌建设，延伸产品附加值；进一步整合产业资源，变松散为集中，实现产业化、集约化发展。

“交口将着力破解当前面临的难题瓶颈，进一步提升品质、做强品牌，推动交口夏季香菇产业实现高质量发展；将全面贯彻‘绿水青山就是金山银山’的发展理念，进一步兴产业、拓市场、创品牌，让交口夏菇香飘四海、‘菌’行天下。”交口县县委书记霍慧文对未来充满信心。（中国日报山西记者站）