宝源老醋坊 醋香飘万里

9月5日下午，参加“感知美丽新山西”第八届全国网络媒体山西行的记者来到了太原市清徐宝源老醋坊。清徐是山西老陈醋的正宗发源地，宝源老醋坊则位于山西省清徐县杨房村。

“自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。” 由山西水塔醋业股份有限公司建立的宝源老醋坊，建在明清名醋坊宝源醋坊的遗址上，以醋文化为依托，向游人真实展现了山西老陈醋酿造工艺、酿造器具和工具、酿造书籍等，从酿醋原料到成品再现了古代酿醋工艺。

高粱、青豌豆、大麦、大曲等原辅料展示在原料间内。中国日报网郭蓉摄